Unsere Bio-Produkte erzeugen wir entsprechend der Verordnung für den ökologischen Landbau der Europäischen Union. Den größten Teil dieser Produktion macht die Herstellung von Ziegen- und Kuhkäse aus. Derzeit bieten wir folgende Käsesorten an:
○ Ziegenquark,
○ Ziegenfrischkäse,
○ Ziegenkäse nach Feta-Art,
○ Ziegenkäse nach Münsterart,
○ Ziegen- und Kuhbergkäse,
○ Ziegen- und Kuhschnittkäse.
Darüber hinaus können Sie bei uns verschiedene Sorten Wurst kaufen:
○ Ziegensalami,
○ Rindersalami,
○ Geräucherte Bratwurst aus Rindfleisch,
○ Dosenwurst aus Rindfleisch (z.B. Bierwurst und Lyoner).
Saisonal ist auch frisches Ziegen- und Rindfleisch erhältlich. Fragen Sie uns!
Verkauf auf dem Wochenmarkt in St. Blasien
Von Anfang Mai bis Ende Oktober, freitags 8.00 – 13.00 Uhr.
Verkauf auf dem Hof
Nach telefonischer Absprache (07672 481464).